Fiocco stagionato con cotenna

Name: Fiocco stagionato con cotenna
Brand: Terre Ducali
Price: 40.0 EUR
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Fiocco stagionato con cotenna

Terre Ducali

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Il Fiocco, tipico salume stagionato del territorio parmense, proviene dalla coscia fresca di suino. Si caratterizza per il sapore dolce ed il profumo delicato.
La salagione è fatta a mano con solo ingredienti naturali; una accurata stagionatura dona una qualità unica nel profumo e nel sapore.

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Dettagli prodotto

Ingredienti

Carne di suino, sale, destrosio, aromi naturali, spezie, antiossidante: ascorbato di sodio (E301); conservanti: nitrato di potassio (E252), nitrito di sodio (E250).

Valori nutrizionali

Valori nutrizionali medi per 100g:
Energia 951 kJ / 227 kcal
Grassi 11 g
di cui acidi grassi saturi 3.5 g
Carboidrati 1 g
di cui zuccheri 0 g
Proteine 31 g
Sale 3.3 g

Conservazione

Ti consigliamo di conservare il fioccco appeso in cantina o comunque in un luogo fresco e asciutto al riparo dalla luce per poter preservare e gustare al meglio le sue qualità in ogni singola fetta. Una volta tagliata la prima fetta, copri la parte esposta con un panno o carta alimentare e riponilo in frigorifero.