Culatta Emilia - 4,2 Kg

Name: Culatta Emilia - 4,2 Kg
Brand: Terre Ducali
Price: 130.0 EUR
Availability: InStock

Culatta Emilia - 4,2 Kg

Terre Ducali

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Si ottiene dalla parte migliore del prosciutto di suino pesante italiano che viene lavorata e preparata secondo la tradizione salumiera parmense. La stagionatura, di almeno un anno, assume una particolare importanza ed avviene in cantine fresche ed umide.

Le condizioni ambientali e climatiche, l'aria poco mossa e l'umidità, tipiche della nostra zona di Parma, fanno sì che il prodotto maturi lentamente e acquisisca un sapore unico ed un aroma inconfondibile.

⚖️ Peso: ±4,2 Kg.

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Dettagli prodotto

Ingredienti

Coscia di suino, sale, aromi naturali

Durata di conservazione

Valori nutrizionali

Valori nutrizionali medi per 100g:
Energia 1524 kJ / 367 kcal
Grassi 28 g
di cui acidi grassi saturi 10 g
Carboidrati 0.5 g
di cui zuccheri 0.1 g
Proteine 29 g
Sale 3.9 g

Conservazione

Quando ancora intera conservala in un luogo fresco e umido come una cantina oppure in frigorifero per non favorire troppo il processo di stagionatura. Una volta tagliata la prima fetta deve essere riposta in frigorifero avvolta in un panno di cotone oppure in carta alimentare.